I höst kommer några av landets mest ansedda krögare att ställa sina kök till förfogande för att lära ut mer om det som blivit något av det viktigaste inom branschen just nu – matlagning med fokus på miljö och hållbarhet. Trenden är tydlig – restauranggäster värdesätter närodlad, ekologisk och säsongsanpassad mat. Efterfrågan på kockar med […]

Fredrik Andersson

– and Krister Dahl stays on as the team’s mentor The new Swedish Culinary Team has been announced. Fredrik Andersson, chef at Gothia Towers’ lobby restaurant West Coast, is a new member. “I’m delighted to be joining the new Swedish Culinary Team!” says Fredrik. “Representing Sweden is a real honour.” On Tuesday 9 April at […]

– Och Krister Dahl fortsätter som mentor. Idag presenterades det nya Kocklandslaget. Vår Fredrik Andersson, köksmästare på restaurang West Coast, är ny medlem. – Det känns otroligt bra att vara en del av det nya Kocklandslaget! Det är en riktigt fin ära att få representera Sverige, säger Fredrik. Idag, tisdag 9 april, 13.00 avslöjades vilka […]

Nu blir det verklighet! Nordic Outdoor är ett nytt event för outdoor- och äventyrssporter på Svenska Mässan i Göteborg. Mässan, Nordic Outdoor, pågår 3-5 maj och Said Belhaj inleder den med fasadklättring på våra torn! Fredag 3 maj kl 12.30 kommer en av världens bästa klättrare, Said Belhaj, att göra en unik klättring på vår […]

Den 27 juli smäller det, Real Madrid mot Paris Saint-Germain (PSG), Ronaldo mot Zlatan,  i en härlig uppvisningsmatch på Ullevi här i Göteborg. Idag presenterades sommarens toppmöte på Ullevi mellan två av lagen som snart spelar kvartsfinal i UEFA Champions League! Lördagen den 27 juli kommer Real Madrid och Paris Saint-Germain med alla sina stjärnor för […]

Vår OS-mästare ska ta ägget till nya höjder! Svenska Ägg inleder ett samarbete med vår Executive chef Krister Dahl, en av Sveriges mest välmeriterade kockar. Samarbetet pågår under 2013 och innebär medverkan i pr- och reklamaktiviteter under året. Ägget är en naturlig svensk råvara, något som Krister lägger stor vikt vid i sin matlagning. – […]