À la carte-meny

Förrätt

Lättrimmad torskrygg 190:-
jordärtskockscrème, äpple, malt, dill

Rödingtartar 180:-
syrad rödbeta, grön sparris, getost, fänkål

Halstrad pilgrimsmussla 205:-
vinägerstekt pancetta, vårlök, körvel, rökt potatis

Oxbringaterrin 170:-
mörkokt oxtunga, nyponcrème, syltade vårgrönsaker

Ingefärskorv & friterad griskind 185:-
rökt sidfläsk, majspuré, brynt smör, vadouvan

Varmrätt

King Size de Luxe 229:-
räkor, rågbröd, ägg, majonnäs, mixsallad, löjrom

Ångad blekarygg 295:-
vit sparris, forellrom, blåmusslor, cocobönor, persilja

Halstrad uer 270:-
vaniljkokt blomkål, svartrot, vaxbönor, skaldjurssky

Korianderfärserad vårkyckling 280:-
chermoula, inkokt rotselleri, king oyster, rostad mandel

Örtstekt lammytterfilé 315:-
lammläggsrilette, ramslök, rädisa, citron

Grillad vit sparris 240:-
rostad mandel- & potatiskompott, king oyster, vaxbönor, chermoula

Dessert

Ost & tillbehör 45:-/bit

Rabarbersorbet & maränger 105:-
karamellbavaroise, vanilj

Nougatmousse 105:-
vit persika, nötter

Passionsfruktskaka 105:-
kaffeglass, mörk choklad

Glass & sorbet 75:-

Kaffegodis 65:-

• Vänligen uppge eventuell födoämnesallergi före er beställning.
• Menyn gäller tillsvidare, med reservation för ändringar av pris och råvaror.

Dela ut