08 Feb 2013
February 8, 2013

Härliga tider på West Coast

0 Comment

Igår var en härlig dag för vår restaurang West Coast! West Coast blev nominerade till Årets Maritima Gastronomi i White Guide. Och samma dag blev West Coasts köksmästare Fredrik Andersson utnämnd till ambassadör för “Västsvenska Smaker” av Lokalproducerat i väst och Smaka på Västsverige! – Ja, igår var en väldigt fin dag. Jättekul att det.. read more →

Foto: Jimmy Millblad, Gothia Towers

Vår restaurang West Coast blir den första restaurangen i Sverige som får använda ursprungsmärkningen Svenskt kött i menyerna. – Fantastiskt kul. Västkusten är så mycket mer än fisk & skaldjur. I vår närhet finns massor av små producenter som levererar fantastiskt bra kött. Det utnyttjar vi, säger West Coasts köksmästare Fredrik Andersson. Märket Svenskt kött.. read more →

Nu har äntligen vår restaurang West Coast öppnat. Här kan Göteborgsbor, besökare från övriga Sverige och internationella hotellgäster mötas och njuta av västkustens allra bästa råvaror. Bakom restaurangen står vår Executive Chef, tillika Svenska kocklandslaget lagledare Krister Dahl som kallar West Coast ”en kärleksförklaring till västkusten”. Fredagen 24 augusti, var det premiär för West Coast, en modern bistro.. read more →